Como la alimentación te empodera

Para terminar con el tema de empoderamiento y la importancia de ser conscientes de nuestros hábitos de consumo les comparto la entrevista que le hice a Clara Correa, Coach en nutrición.

Mamá de Jerónimo, chef saludable, coach en nutrición holística y chef del restaurante #zoe en Bogotá. Mujer carismática, hermosa por dentro y por fuera que quiso compartir conmigo y con uds de manera muy transparente sus ideas acerca de la importancia der ser conscientes de lo que comemos y como la alimentación nos ayuda a empoderarnos.

En el post anterior; “La importancia de nuestros hábitos de consumo”, les mencione que había tenido una charla con alguién muy especial y que habíamos encontramos puntos en común para trabajar el tema del empoderamiento. Aquí les comeparto sus ideas.

1. Si te pudieras definir en 5 palabras, ¿cuales serian?

Soñadora

Leal

Apasionada

Tranquila

Empatica

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2. ¿Que es un Chef saludable?

Un chef saludable es una persona que se preocupa de balancear de manera coherente los alimentos para lograr un equilibrio que se traduce en más salud y bienestar. Teniendo en cuenta la procedencia de los alimentos, el agua, la sostenibilidad y el valor de cada componente que reúne en un plato

3. ¿Que significa ser coach en nutrición holísitica?

Es una persona que empodera a los otros de su salud por medio del alimento primario y secundario, lo cual se traduce en bienestar por medio de la escucha de tu cuerpo, la bioindividualidad y tu amor propio

4. Cuando yo te hablo de Empoderamiento, ¿que se te viene a la cabeza?

Conocerte a ti mismo, actuar con coherencia y consistencia

5. ¿Como la alimentación te empodera?

A mi manera de ver, la manera como te alimentas es una manera de tomar desiciones por tu salud, tu apoyo al medio ambiente por medio de tus elecciones, y la manera de ayudar a la economía sostenible. Si ese tipo de acciones no te hacen sentir con poder sobre lo qué pasa a tu alrededor, no se que lo hará.

6. Explícanos que es bienestar desde tu perspectiva

Para mi el bienestar es un estado interior que se refleja en tus relaciones interpersonales, tu amor por lo qué haces, tu espiritualidad y la manera en la que cuidas tu cuerpo.

7. Pensando en la coherencia y consciencia de nuestros hábitos de consumo, ¿porque es importante que seamos conscientes de los alimentos que estamos consumiendo?

En primer lugar porque esa consciencia solo se traduce en amor propio y por los demás luego, tus hábitos de consumo se convierten en actos políticos que asumimos como mínimo tres veces al día y que tienen un efecto dominó en la economía, el medio ambiente y toda la sociedad .Esto quiere decir que en la medida que seamos consumidores más conscientes tendremos mejores productos para escoger.

8. ¿De que manera estamos ayudando al planeta cuando somos conscientes de nuestra alimentación?

Cuando somos más conscientes de nuestra alimentación empezamos por escoger alimentos limpios y hechos por empresas o personas responsables del agua, los suelos, de darle un salario digno a sus empleados

9. ¿Que te apasiona?

Me apasiona la cocina y compartir

10. ¿Que te inspira?

Me inspiran los seres apasionados

11. ¿Cuál ha sido tu mayor reto?

Ser mamá y mejor ser humano todos los días

12. ¿Cuál ha sido tu mayor aprendizaje?

Vivir el presente

13. ¿Cuál ha sido el mejor consejo que alguien te haya dado?

La actitud es la clave del éxito

14. ¿A quién están dirigidos tus talleres?

Mis talleres están dirigidos a todos los que quieran escuchar que comer saludable es fácil , rápido y delicioso.

Pueden seguir a Clara a través de sus redes @claracorrea

Muy pronto un taller que vamos a compartir las dos. Les estaremos contando.

Una abrazo

Lu

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